BIOGRAFIA DE SU CREADOR

Sylvester Howard Roper (1823–1896), nacido el 19 de noviembre de 1823 en Francestown, Nuevo Hampshire, y fallecido el 1 de junio de 1896 en Cambridge, Massachusetts, durante una prueba de su motocicleta de vapor, fue un inventor pionero. Entre sus impresionantes logros se incluyen la creación de la primera motocicleta de vapor (1867-1869), un automóvil de vapor (1895), el revólver Roper de cuatro disparos (circa 1865), mejoras en las máquinas de coser, estufas eficientes, tijeras automáticas y un sillín de bicicleta con resortes. Con pasión por la mecánica y gusto por la aventura (murió "en acción"), trabajó de forma independiente para abordar problemas prácticos. 

Aunque quizá no sepamos cuál era su plato favorito, las comidas típicas de Nueva Inglaterra en su época incluían la sopa de almejas, el estofado de ternera y el pan de jengibre (comidas sustanciosas para un inventor atareado). Su legado como pionero del transporte motorizado le valió un lugar en el Salón de la Fama de la Motocicleta (2002), y sus inventos se exhiben con orgullo en el Museo Smithsoniano y el Museo Henry Ford.

¿Por qué esos platos? 

 Contexto histórico y regional: En el siglo XIX, en New Hampshire y Massachusetts (donde vivió), la dieta consistía en: 

 - Mariscos (sopa de almejas o bacalao, gracias a la costa atlántica). 

 - Guisos contundentes (guisos de res o cerdo, perfectos para los inviernos fríos). 

 - Repostería tradicional (pan de jengibre o pan de maíz, común en el desayuno). 

 Perfil práctico: Roper era un inventor obsesivo; probablemente prefería las comidas sencillas y rápidas para poder volver a su taller enseguida.